Manfaat sayuran bagi tubuh kita

Mengapa anda harus bermusuhan dengan sayuran?? Apa betul karena katanya rasanya hambar, pahit dan tidak mengundang selera makan. Tapi kalau anda termasuk yang tidak anti sayuran, bersyukurlah. Soalnya, berbagai penelitian membuktikan bahwa sayuran mengandung senyawa jitu untuk meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi anda dari penyakit dan memerangi kegemukan. Lebih jauh lagi, phytochemicals, zat yang hanya dapat ditemui pada sayur dan buah, ampuh menurunkan resiko penyakit kronis dan kanker.
Kebiasaan makan sayur memang tidak datang secara ilmiah pada setiap orang. Apalagi, seperti diungkap dr.Leane Manurung, MSc, dokter ahli gizi. Beliau mengatakan rasa asli sayuran memang tidak seenak daging, "kalau tidak dimasak dengan bumbu yang enak, rasa sayur memang kurang menggiurkan". Selain itu, banyak orang yang tidak suka makan sayur karena hal itu tidak dibiasakan sejak kecil. "kebanyakan anak yang tidak suka makan sayur adalah yang ibunya bekerja atau tidak telaten meladeni anaknya," ujar dr. Leane. Para peneliti dari National Cancer Institute, AS, bahkan menemukan bahwa hanya 20% anak" dari makan buah dan sayur dalam porsi cukup harinya. Dan 25% dari jenis sayur yang dimakan oleh mereka adalah french fries. Jika anda tidak termasuk orang yang malas atau bahkan kurang suka makan sayur, mungkin sedikit siasat bisa membantu anda untuk memenuhi asupan sayuran setiap harinya. Tak ada salahnya kan anda mencoba...


Sumber: "panduan diet sehat menuju tubuh langsing dan ideal" more..

Pola makan yang benar

Makan adalah kebiasaan yang sangat tergantung pada orang-orang yang hidup bersama kita dalam sehari-hari. Tergantung juga pada tempat tinggal kita dan emosi kita. Waspadai situasi-situasi yang biasa mendorong anda untuk makan berlebihan. Kita mungkin juga tidak menyadari kebiasaan makan kita yang "buruk" yang dapat mengarahkan pada asupan kalori berlebihan. Misalnya makan cepat, makan dengan suapan besar, makan ketika tegang atau bosan, menghabiskan porsi besar makanan ketika tidak lapar.

Tips-tips pola makan sehat dan benar:
1. Jangan makan sementara melakukan pekerjaan lain, misalnya menonton tv,membaca,dll. Makanlah hanya    dimeja makan, bukan didepan kulkas sambil berdiri.
2. Jangan makan cepat-cepat. Mengunyah pelan-pelan memberi kita waktu untuk menyadari rasa kenyang.Jangan penuhi sendok atau garpu anda sampai isi mulut anda tertelan habis.
3. Jangan membeli makanan berkalori tinggi yang bisa menjadi masalah, bertahanlah dengan menu yang anda pilih agar melatih pola makan sehat.
4. Rencanakan suatu strategi untuk menghindari makan dan minum tanpa terkontrol pada pesta-pesta, atau ketika emosi memaksa anda mengemil.
5. Berjanjilah pada diri sendiri, setiap kali bila anda merasakan adanya dorongan untuk mengemil, anda akan melibatkan diri dalam suatu aktivitas yang menjauhkan diri dalam suatu aktifitas yang menjauhkan diri dari makanan, misalnya berjalan kaki, gosok gigi, menelepon seorang teman,dll. Bila anda makan karena bosan, carilah hobi baru atau minat baru yang bisa membuat anda lupa akan makan atau mengemil.


Sumber: "panduan diet sehat menuju langsing dan ideal" more..